自建室內型光電養殖池，強強聯手成功生產白蝦

在全球環境保護日益重要的背景下，再生能源與傳統農業相結合成為農牧發展新方向。在枋寮，當地人吳武達於耳順之年大膽投資台幣3,000萬元，自建3,300平方米室內型光電養殖池，專養白蝦。在成功大學團隊的輔導下，他連續3年成功養成，5批白蝦的育成率超過65%，展現了光伏發電與養殖技術融合的可行性。

吳武達是枋寮在地人，年輕時到台北做黑手學徒，後來回到家鄉做馬達、電機生意，服務對象包括屏東縣農漁牧和各種需要馬達機電的行業。雖然自身不是養魚養蝦，但維修魚塭馬達數十年，接觸的養殖客戶多，因此對養殖也非常了解。

光電和澳洲龍蝦前景佳

為什麼會投資光電專養白蝦？吳武達在接受專訪時表示，因為有機電專業背景，又與屏東縣前縣長熟稔，因此受邀協助推動2010年屏東縣養水種電計畫，因此對光電有一定的認識。「早期就看好養殖界兩樣東西，一是光電，二是澳洲淡水龍蝦，自己曾經養過澳洲淡水龍蝦，面積有2甲地，前後做了10年，當時2～3公分澳龍苗價格大多維持在2.6～2.8元／尾，自己曾經是澳龍苗商的最大供應者。」

吳武達岳父的魚塭原本是租給別人養魚，近年政府發展太陽能政策，吳武達認為把池子租給太陽能公司，租金比較高，岳父也答應了。但經過深入研究後發現，做光電能有賣電能有一份穩定收入，與其租給太陽能公司不如乾脆自己建光電板養蝦。「當時岳父前前後後總共問了我5次，你真的要在裡面養蝦嗎？蝦子很難養耶！」吳武達一再跟岳父保證，自己做事一向都有充分的了解與準備，在取得岳父同意後，開始著手進行光電養蝦的規劃建造。

吳武達說兒子明宗原本就在太陽能公司上班，對這方面非常了解，農委會開放養殖區做漁電時，就請兒子開始進行前置作業，了解場地是否有台電的饋線（沒有饋線就沒辦法做光電）以及需要準備哪些資料等等。決定要做漁電時，吳武達召開了家庭會議，「這是我第二次開家庭會議，第一次是八八水災過後，決定將父親留下來的祖產，位於枋寮的5分地賣掉，以地換地，另購地勢高一點的土地，以避免日後再次災損。」

在家庭會議上，吳武達表示，能夠支持政府推行綠電政策，是個人的光榮。其次，做光電有一個穩定的收入，能代代相傳，對全家都是一個好事。「雖然太太舉雙手雙腳反對，但自己認為是對的事，會堅定地去做。」他請兒子提出做光電的規劃書，包括投資金額和回收年限等，做一個全盤的了解。根據吳明宗的資料，3,300平方米做80%建蔽率的光電板，大約需要投入3,000萬的資金，每年約有300萬的電費收入，預估10年可以回本，並建議設立公司去做光電。「其實公司名字在心裡早就已經有底了，就以兩個孫子的名字命名為瑋辰公司。」

吳武達說，自己投資做漁電養殖的案場不多，主要原因是投資金額龐大，養殖業者大多下不了手，在佳冬枋寮這一帶，算一算只有3家自建的漁電共生養殖場。「其實做光電，沒有污染問題，沒有噪音問題，設廠時就已經和台電完成簽約，不須擔心電的後續買賣問題。但是設光電的地點選擇就很重要，每個地區日照條件不同，這和光電板發電效率有直接關聯。枋寮這邊平均日照較久，1kW一天可以發4.2度電，而林邊3.5度，沿山公路只能發3.2度。」

因為養蝦成功率不高，現在專養的場子越來越少，吳武達卻堅定地投入，主要是看中綠電有穩定的收入。「目前自場每年能發電68萬度，年收入大約300萬。如果是將地租給太陽能公司，一分地租金大約是一年4萬元。只做養殖風險過大，做漁電共生污染少，沒有噪音。與台電簽好約以後就沒事了，不用煩惱電的買賣。」

一般而言，光電板斜面對著正南方能取得最大发电效率，但自場長方形的土地並非完全坐北朝南，如果要朝南，會犧牲掉一些光電板面積，當初在架設太陽能板時做了很多思考，最後決定依照地形做出最大面積的光電板，犧牲一些發電功率。

成功大學技術輔導

在養蝦層面，他和成功大學生物科技中心合作，由成大團隊輔導養蝦，採用創新的藻菌養殖技術，降低水中病毒及病原菌的感染。除了蝦苗是採用泰國進口的SPF蝦苗以外，飼料採用的是高一檔的斑節蝦飼料，飼料投喂前要添加乳酸菌和胺基酸，靜置2小時讓飼料和添加劑充分混合。「乳酸菌可以顧腸胃，提高抵抗力。胺基酸則是為了彌補日照不足，讓蝦殼在煮熟後能夠變紅，除此之外，養蝦後期的飼料配方裡還另外加入蝦紅素。這樣大費周章，是為了讓養殖蝦有更好的品質和收成。」吳武達說。

一般室外池做水多會用石灰、茶粕，甚至施用化肥，讓橈足類、藻類等浮游生物培養起來供蝦苗攝食。自己的做水方式不同，因為室內場沒有日照，引進新水經過鼓風機曝氣而已，接著用成功大學提供的菌種在水體培養成優勢菌種。因在水裡缺少天然浮游生物供攝食，因此在入蝦苗之前，會先培養好豐年蝦，讓蝦苗一入池就有豐盛的晚餐供食用。

場內放養策略經常修正，早前為了節約用水而採用循環水養殖，操作1年半養過幾批蝦以後，經過自場的檢討以及和同業交流經驗後，為了隔絕病原，避免集體感染，在上一批放養時已經不再採用循環水操作，改為各池獨立運作。「入池後也會密切觀察蝦苗狀態，如果一切正常，就表示做法是對的。」

專養白蝦連續5批成功

室內養殖場面積3,300平方米，太陽能板建蔽率80%，場內共14池，每池規格大多是14.1×10.26米，水深1.2米，每池水體173噸。14池分開操作，針對端午、中秋、春節錯開放養時間。自從2021年底開始室內漁電養蝦之後，總共放養5批，最少也有6成半的活存率，第3批甚至達到8成。2024年8月放養的最近這批也有7成以上的活存。

去年3月12日放養一批10萬尾蝦苗於6個水池，蝦苗為泰國進口有檢驗合格的SPF苗，台幣2.2角／尾，放養密度103尾／噸水，水質鹽度保持在千分之2.5以上，水溫在25～30度。7月抓蝦，抓完後於8月再放下一批苗。「2024年8月那批蝦活存率約6成半，放養4個月達到30尾斤，用蛇籠收蝦，共15天收完，成蝦池邊價190元／斤，10萬尾蝦苗共收蝦2,150台斤。」吳武達說。

養成的商品蝦銷售通路除了部分交給蝦販收購以外，也有交給網路平台、餐廳，以及自有品牌的自售。「現在蝦販收購的數量每次只有100～200斤，捕撈收成用蛇籠誘捕就夠了。」

「飼料方面，10公斤裝的斑節蝦飼料含蝦粉共吃了160包，飼料共使用1,600公斤，飼料換肉率1公斤飼料換1.35台斤的蝦，1斤蝦子帶41元的飼料成本。如果把飼料費、苗錢、豐年蝦、胺基酸、電費以及成功大學的微生物菌、培養基，全部加總1斤蝦子要帶85元的成本。」

「成蝦池邊價190元，扣掉成本利潤是100元／斤，這個費用並沒有將工資和設備折舊算進來，先前作業和試水，以及收蝦時間15天加總，養一批蝦要超過5個月。」吳武達說，賣蝦所得共408,500元，扣掉成本有215,000元利潤，但如果將5個月的工錢和設備折舊算進來，即使養蝦存活率7成，蝦價190元看似很好，如果單純只養蝦沒光電的話，即使順利養成也只能賺工錢，這是養殖業的隱憂。

特別感謝： 瑋辰能源　吳明宗先生(授權刊登）
資料來源：農牧世界 https://agroworld.my/cn/article-details/405-article-03